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餐飲培訓

瓦罐湯培訓

課程學習時間:5-15天左右已報名:

 
瓦罐湯培訓
紅景泰
 
 
 
 
 
 

培訓內容

瓦罐湯 特點:強身健體、調理脾胃

 
 
 
 
 

制作:1、老鴨去毛開膛洗凈,剁成3厘米長,1厘米寬的長條。2、豬肚洗凈,切成與老鴨同形狀的長條,豬肚和老鴨一起氽水10分鐘左右,把老鴨和豬肚一起裝罐,加入高湯,礦泉水,加鹽、雞精、胡椒籽、味精、蔥、姜、米酒一起放入罐中,再把湯罐放入大缸中煨制10-12小時即可。 制作關鍵:鴨子一定要選老鴨,因新鴨太油膩;豬肚要先將油膜等撕去,然后入沸水中小火煮2-3分鐘,撈出后用面粉、醋、食用堿揉搓均勻,泡5-6分鐘后,用流水多沖洗幾遍。

【紅景泰】精湛的技術,讓每一位真心來求學的學員高興來,滿意而歸,讓每一位學員生意蒸蒸日上。【紅景泰】承諾,凡是每一位來【紅景泰】求學的,技術包學會,本公司為方便每位學員學技術,制定隨到隨學的制度,方便每位學員更好的學技術。

 

住宿安排:學習期間吃住均由公司提供
授課方式:實操為主,理論為輔;先學后做,先易后難。一對一、手把手、全程親手操作,守護式指導
授課時間:滾動教學,隨到隨學,不限時間,也可根據學員情況靈活安排,學會為止。授課地點:成都市武侯區紅牌樓商業城A座(武侯生活廣場、紅牌樓海鮮農貿市場旁)鄭重承諾:毫無保留傳授所有小吃的核心技術,享有售后指導和免費學習新品的權利。

 

1、瓦罐湯的系統講述;
2、瓦罐湯原料的選購;
3、瓦罐湯食材的預加工;
4、瓦罐湯加工的基本標準;
5、瓦罐湯加工的工藝步驟;
6、瓦罐湯經營定價原則;
7、培訓調味品及原料的貨源渠道;
8、經營與生意技巧,投資分析,經營管理。

無需任何經驗,
0基礎7天輕松掌握

風險低,流
動攤位都合適

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學習新品。學完后贈送
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售后服務:
免費提供原料,
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