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四川哪里可以學串串香技術?

發布時間:2021-03-29 10:39:28

  四川哪里可以學串串香技術?串串香麻辣鮮香,菜品豐富,能滿足不同人群的消費。大骨高湯,配上幾十種中藥香料,涮燙出來的菜品口感好,而且底湯鮮美。且中解辣解燥,不用擔心上火,還可以起到補充鈣質、保養滋補,開胃順氣的功效。選料豐富,營養全面,新鮮肉類、禽類、水產品、時令蔬菜、干鮮菌果等均可入鍋,一夾一涮,便可食用,食品營養成分不流失。既能吃上鮮嫩可口的食品,又能喝上營養豐富的底湯,真正是更美味、更營養、更健康、更時尚。

  串串培訓流程:

  1、原材料識別及選用;

  2、菜品的加工技術及保管;

  3、底料的炒制及保管技術;

  4、菜品的碼味及保管技術;

  5、菜品的裝盤及串簽技術;

  6、鍋底油的配制及保管技術;

  7、高湯的制作技術;

  8、底鍋的制作;

  9、碗碟的調制;

  10、冷熱串串香全套技術練習;

  11、熱鍋鍋底包括:清油、混合油,味型有麻辣、三鮮;

學習串串香
四川哪里可以學串串香技術?

  四川哪里可以學串串香技術?對于串串香開店來說,口味上面非常重要,成都紅景泰串串香技術,但是由于其制作工藝較為復雜,串串實體店技術培訓,口味上面也是千差萬別,就拿最基礎的串串香火鍋的底料制作而言吧,其光是香辛料至少都是需要十種以上,而且熬制過程中花椒和辣椒的選擇也是非常重要的,不同地方的花椒和辣椒口味也是不一樣,技術,辣椒上面更是如此,更不要提串串香底料原材料的搭配以及熬制了,因而找一家專業的串串香培訓機構進行系統的學習非常重要,那么在哪里可以學串串香呢?

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